"I Pascoli di Amaltea" è un' azienda agrituristica biologica che è impegnata nell'allevamento estensivo e nella salvaguardia della pecora delle langhe, razza ovina a rischio di estinzione. L'azienda coltiva anche varietà vegetali antiche e autoctone e cerca di diffondere la cultura contadina del luogo, basata su queste risorse naturali.